Hot Dog Rolls. Parówki na śniadanie.

Przepis, jakiś czas temu, podejrzałam na tutaj. Niestety zapisałam tylko składniki na ciasto i nie wiem, kto jest autorem tego genialnego śniadania. Cały czas mam w głowie zdjęcie precyzyjnie przygotowanych, parówkowych, kwiatków. Moje są trochę koślawe, ale i tak smakują wybornie. Jestem pewna, że każdy zachwyci swoich najbliższych, szczególnie dzieci, takim pomysłem.

Składniki na 6 porcji:

6 parówek z szynki

50 g sera cheddar

łyżka posiekanego szczypiorku i natki pietruszki

Ciasto:

2 szklanki mąki (250 ml)

2/3 szklanki ciepłej wody'

1 łyżeczka suszonych drożdży

1/2 łyżeczki soli

40 g stopionego masła (łyżka)

1 łyżeczka cukru

1 rozmącone jajko

1 jajko do smarowania

Drożdże rozpuścić w wodzie z łyżeczką cukru. Odczekać kilkanaście minut i dodać mąkę, jajko i stopione masło. Wyrobić gładkie ciasto, mikserem (końcówki haki), około 5-6 minut. Odstawić do wyrośnięcia. Po tym czasie, podzielić na 4 części. Z każdej uformować prostokąt, ułożyć na nim parówkę i oblepić ciastem. Zrolować na blacie posypanym mąką. Każdy wałek pociąć na 1-1,5 cm kawałki nie rozcinając do końca ciasta. Nacięte kawałki odwracać do góry parówką i formować na kształt kwiatu. Odstawić na 15 minut. Posmarować jajkiem, posypać serem i ziołami, piec 20 - 25 minut w 180 stopniach (powinny być bardziej złote, ale mały sąsiad przebierał nogami pod drzwiami, w oczekiwaniu na wyjście do kina).