Orkiszowe ciasteczka z suszonych jabłek i gruszek. BLW

Magiczne, bo pomagają wciągnąć pępek (potoczne stwierdzenie na zły humor dziecka, w mojej rodzinie), po bardzo nieudanej, przedobiedniej drzemce. Próbowałam milion sposobów na złagodzenie przykrego nastroju, ale pomaga tylko... dobre, słodkie ciastko :)

Są miękkie, trochę ciągliwe, ale nie gumowe, dokładnie takie jak lubi...

Składniki na 40 sztuk:

2 szklanki płatków orkiszowych (200 g)

50 g suszonych jabłek

50 suszonych śliwek

2 łyżki mąki orkiszowej, gruboziarnistej

1 łyżka syropu klonowego

2 jajka, zerówki

1 czubata łyżka miękkiego masła

Owoce zalać wrzątkiem i poczekać, aż zupełnie zmiękną. Wodą z owoców zalać płatki. Owoce zmiksować, ale tak, żeby były wyczuwalne. Kiedy płatki zmiękną (jeśli nie wchłonęły całego płynu, odlać nadmiar) połączyć wszystkie składniki. Kłaść łyżką ciasteczka i piec w bardzo dobrze rozgrzanym piekarniku przez 20 minut.