Babeczki z bezami, nadziewaną żurawiną czekoladą i włoskimi, świeżymi orzechami

Delikatne. Pobudzają zmysły. Wypełniają aromatem. Przenoszą w zaczarowany świat miłosnych fantazji...

Składniki na 12 sztuk:

Suche:

2 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

2 łyżeczki kakao

pół szklanki cukru, najlepiej trzcinowego

80 g młodych, włoskich orzechów (miałam mrożone), posiekanych

25 malutkich bezów, pokruszonych

pół tabliczki czekolady mlecznej, nadziewanej żurawiną, w grubą kostkę

szczypta soli

Mokre:

1 szklanka jogurtu odtłuszczonego (użyłam 1,5%)

1 szklanka mleka

100 g stopionego masła

1 jajko

Wymieszać, kolejno, składniki suche i mokre, w dwóch miskach. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Połączyć, silikonową łopatką, niedbale, obydwie miski i przekładać ciasto do foremek, do 3/4 wysokości. Piec 20 minut. Zostawić w zamkniętym piekarniku na kolejne 5. Można posypać cukrem pudrem lub podać z ulubionym curdem owocowym, na przykład z czerwonej porzeczki lub borówki. Można też przełamać na pół i nakarmić kochaną osobę...