dyniowe placki, jajka gotowane w woreczkach z kurkami i czosnkowe masło - trick Adama Chrząstowskiego

Nie chcę smutnej jesieni i nie mam smutnej jesieni. Poddaję się zmieniajacym nastrojom, kolorom, tendencjom i ułatwiam sobie życie. Oczywiście tylko w kuchni, bo to miejsce, w którym od początku do końca, mam wpływ na to co robię. Tutaj też nie boję się ryzyka, zatem zaryzykuję stwierdzenie, że zrobiłam pyszną kolację z ugotowanych, w worku, jajek ;)

Zamiast dotychczasowych, uwielbianych przeze mnie, jajek w koszulce, wypróbowałam trick Adama Chrząstowskiego i ugotowałam jajka, z dodatkiem kurek, w foliowym woreczku.

Ale łatwizna! I strzał w dziesiątkę! Nie wiem tylko jak nazwać ten wynalazek, bo każda z nazw dziwnie "bije" po uszach ;) Może ktoś pokusi się o komentarz i ogarnie brak cenzury w tytule :) W każdym razie połączenie ekstrawagancji z tradycją, w tym przypadku, to żadne ryzyko!

Składniki na placki:

400 g pieczonej dyni 

mały, surowy seler

2 średnie ziemniaki

1 cebula

1 czosnek

2 czubate łyżki mąki

2 jajka

łyżeczka soli

pieprz

oliwa do smażenia

2 zmiażdżone ziarna ziela angielskiego

Seler, ziemniaki, cebulę i czosnek zmieliłam w melakserze. Dodałam dynię i jeszcze chwilę miksowałam. W misce połączyłam resztę składników i od razu smażyłam złote placki. 

Dodatki:

miseczka kurek

garść posiekanej natki pietruszki

sól

oliwa

jajka

woreczki do mrożenia żywności

3 plastry pancetty

łyżka masła

kilka plaseterków czosnku

Kurki przez 5 minut smażyłam na łyżce oliwy, posoliłam i dodałam natkę. 

Do woreczka wkładałam łyżkę kurek i jajko, delikatnie zakręcałam, żeby wypuścić maksymalnie powietrze i okręcałam pręcikiem. Gotowałam (woda nie powinna mocno bulgotać, tylko "pyrkać") 6 paczuszek przez 6 minut w jednym garnku.

Podałam z wysmażoną pancettą i czosnkowym masłem.