Spaghetti z orzechowym pesto

Składniki na 2 osoby:

Pesto:

4 filety anchois

1 łyżka oliwy z anchois

150 g orzeszków ziemnych, prażonych, solonych

pół pęczka melisy

pół pęczka bazylii

2 plastry czosnku
4 łyżki oleju rzepakowego ze Świecia

Wszystkie składniki zmiksować w blenderze. 

Dodatkowo:

250 g makaronu spaghetti

4 łyżki startego parmezanu

kubek wody z gotowania makaronu

Makaron ugotować al dente, w osolonym wrzątku. Odlać wodę zachowując kubek. Dodać dwie czubate łyżki pesto, mieszać i stopniowo dolewać wodę. Pod koniec dodać ser. 

W tle KUKBUK.