Spaghetti po warszawsku, z młodą kapustą, wędzonym boczkiem i koprem

To kolejny prosty przepis, który zaczął już żyć swoim życiem.

Kapusta po warszawsku nie jest moim odkryciem. Najlepszą robi moja mama i mimo, że okrasza ją potężną ilością tłuszczu, nikomu to nie wychodzi "bokiem".

Moja odchudzona wersja, na odchudzonym boczku z dodatkiem makaronu spaghetti obiegła znajomych i wróciła z zachwycającymi komentarzami. A wszystko zaczęło się od tego, że jak zwykle ugotowałam za dużo makaronu ;)

Składniki:

250 g makaronu spaghetti

mała główka młodej kapusty, grubo poszatkowana
1 łyżka posiekanego kopru
80 g wędzonego boczku, w kostkę (z własnej wędzarni)
Na rozgrzanej patelni zeszklić boczek, dodać kapustę i ugotowany makaron. Wymieszać. Przyprawić koprem i świeżo mielonym pieprzem