Spaghetti po warszawsku, z młodą kapustą, wędzonym boczkiem i koprem

To kolejny prosty przepis, który zaczął już żyć swoim życiem.

Kapusta po warszawsku nie jest moim odkryciem. Najlepszą robi moja mama i mimo, że okrasza ją potężną ilością tłuszczu, nikomu to nie wychodzi "bokiem".

Moja odchudzona wersja, na odchudzonym boczku z dodatkiem makaronu spaghetti obiegła znajomych i wróciła z zachwycającymi komentarzami. A wszystko zaczęło się od tego, że jak zwykle ugotowałam za dużo makaronu ;)

Polędwica wieprzowa w parmezanowej panierce z karmelizowanym rabarbarem i młodą cebulką

Składniki dla jednego, bardzo głodnego nastolatka, który makaronu z truskawkami nie chciał jeść. Miałam na te fochy wypiąć się, bo to dobry makaron był, ale chodził jak osa zły. A że ukąszenia złośliwego bałam się, "perły" z wieprza, na talerz, rzuciłam mu ... ;)